付き合って一年です

彼女がうちで料理したときに使った残りのじゃがいもと人参が冷蔵庫に一ヶ月も入ってたので、さすがにヤバイだろうと思って捨てたら、三ヶ月は持つのに捨てるなんて馬鹿か、とガチ切れされました
自分は料理しないから賞味期限とか分からなくて、ネットで調べたら二週間くらいと書いてあったからその通りにしただけなのに、親切心を頭ごなしに否定されて、馬鹿とまで言われて、険悪なまま電話が終わりました

他にも、例えば卵とかも賞味期限過ぎても使うし、何でも火を通せば大丈夫が口癖で、だらしないなと思ってしまいます　

料理しないなら口出すなと言われたけど、料理するなら食の安全はしっかりしてくれと思うし、こういう価値観の違いってどうにもならないものですかね？
他のカップルはどうしてるんでしょうか？