314 :伝説の鬼女 ~修羅場・キチママ・生活まとめ~ 2017/02/25(土) 18:06:25 ID:v9/Ry8xU.net
レストランでバイトしてた頃の話、火にかけてたデミソースの寸胴鍋の中に
ネズミが天井から落ちてボチャッと入る瞬間を目撃してしまった。
反射的に厨房へ駆け込み、オタマですくってゴミ箱に捨てた。5秒ほど煮込まれた。

別に私が悪いわけじゃないし、私はホール係だからそもそも関係ないし
普通に「ネズミが落ちた」とシェフに伝えればいいだけなのに、余計なことをした。
なんで捨てちゃったかな。何となく言いそびれてしまった。

デミソースは一気に作ってしばらく使うので、いつか食中毒が
出るんじゃないかと密かに心配してたけど、そのような報告もなく
結局そのままスルーしてしまった。なんかスイマセンでした。
316 :伝説の鬼女 ~修羅場・キチママ・生活まとめ~ 2017/02/25(土) 20:37:30 ID:rA+x08hK.net
レストランてそんなもんだよね
私も給仕してた時、コース料理出すようなちょっといい店だったけど
地下の厨房からエレベーターで上階に料理が運ばれてくる店だったから
普通に裏で蓋つきの皿の中身を素手で触って整え直したり
スープ零れてたら他の皿からちょっとずつ分けて増やしたりとか
当たり前にしてたわ
最初は引くけど慣れたら全然躊躇なく客の肉とか素手で触ってた
もちろんその手を拭くのは机の台拭き雑巾
タバコ吸いながら仕込みするシェフとかも見てたし
バイトしてからちょっといい店にはいかない、めちゃくちゃいい店にしてる
普段は自炊かそんな事してても気にしない安い店だわ
317 :伝説の鬼女 ~修羅場・キチママ・生活まとめ~ 2017/02/25(土) 21:29:36 ID:Syg2h3wr.net
学生の頃働いてたチェーンのカフェで、バリスタの器具の留め具とかネジとか細かい部品を外して洗うのに、提供用のカップに一旦入れて保管してたせいで、
お店の社員の人がうっかり中を確認せずにコーヒー入れてお客さんに出してしまったことあったな。
お客さんがコーヒーにネジ入ってたって言ってきて平謝りして許してもらってたけど、お願いだからマネージャーに内緒にしてって言われてそのままバレずに不問だった。
今だったらSNS流行ってるしわかったもんじゃないけど。どこもあるだろうね
引用元:http://nozomi.2ch.sc/test/read.cgi/kankon/1483423717/
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